Siļķes un kartupeļu uzkoda, tik garda, ka mēli var norīt

Uzkoda no siļķes un kartupeļiem ir ēdiens, kas spēs uzmirdzēt uz jūsu svētku galda. Interesanta pasniegšana un oriģināls aizdars padarīs šo ēdienu par īstu meistardarbu. Neviens vien ciemiņš prasīs jums šī ēdiena recepti.

Sastāvdaļas:

• kartupeļi – 10gab.;
• sīpoli – 1gab.;
• siļķe – 2 gab.;
• augu eļļa – 100ml;
• sinepes – 1ēd.k.;
• citrons – 1gab.;
• zaļumi – rotāšanai;
• granātābolu sēklas – rotāšanai;
• sāls – pēc garšas;
• lauru lapas – 2gab.

Lasi vēl: „Kam tev tādu sievu? Skaties kāda lelle? Ko viņa vispār darīt prot?”, teica vīra māte mūsu iepazīšanās dienā

Pagatavošana

• No sākuma labi nomazgājiet kartupeļus un izvāriet tos „mundierī” – ar mizu. Vārot pievienojiet sāli un lauru lapas.
• Kamēr kartupeļi vārās, ķersimies klāt siļķēm. Nogrieziet tām galvu, asti un spuras.
• Izķidājiet tās un atbrīvojiet no asakām. Pēc vēlmes varat noņemt arī ādu.
• Gatavo siļķu fileju sagriežam nelielos kubiņos.
• Sīpolus nomizojam, sakapājam smalkos kubiņos un pievienojam siļķei.
• Mērcei citronu pārgriežam uz pusēm, un no vienas citrona puses izspiežam sulu, tai pievienojam augu eļļu un sinepes, visu rūpīgi samaisām un pievienojam siļķei.
• Gatavos kartupeļus atdzesējam un nomizojam. Nogriežam augšiņu un ar tējkarotes palīdzību izgrebjam mīkstumu.
• Ar gatavo siļķu masu pildām kartupeļus.
• Gatavo ēdienu rotājam ar granātābola sēklām un smalki kapātiem zaļumiem.

Avots:

ognenno